Projektin fast-toteutus – lisättiin tuotantokapasiteettia, parannettiin hygieniatasoa sekä lisättiin tuotantotehokkuutta.

Uuden tuotantotilan ansiosta Pentz GmbH & Co. KG laajensi  valmiiden tuotteiden tuotantokapasiteettia. 

Uusi KRONEN-linja käsittelee – pesee – kuivaa ja annostelee  noin seitsemän tonnia lehtisalaattia päivässä.

Rakentamisen myötä perheyritys tekee taas uuden investoinnin tuoretuotteiden käsittelyyn. 

Erilaisten salaattien käsittelyyn haettiin kokonaisratkaisua, joka yhdistäisi eri prosessivaiheet ja täyttäisi korkeat 

hygienia-, joustavuus- ja käyttäjäystävällisyysstandardit. 

Yhdessä KRONEN-suunnitteluosaston kanssa toteutettiin kriteerit täyttävä tehokas linja.

Essingenissä sijaitseva perheyritys on jo neljännen sukupolven johtama. Hedelmien ja vihannesten tukkukaupan lisäksi tuoreiden pilkottujen tuotteiden tuotannosta on tullut tärkeä liiketoimintasegmentti.

Pentz tarjoaa kypsennysvalmiita hedelmä- ja vihannestuotteita, kuten erilaisia raakavihannessekoituksia, lehtisalaatteja ja salaattisekoituksia. Laaja tuotevalikoima asettaa suuret vaatimukset  käsittelyn joustavuudelle. 

Tästä syystä yritys investoi moderniin käsittelyteknologiaan. Tavoitteena oli yhdistää tehokkaat ja resursseja säästävät prosessit sekä tasainen korkea tuotelaatu.

Samalla teknologian piti soveltua usein toistuviin tuotevaihtoihin sekä tukea nopeaa ja helppoa koneiden ja tilojen puhdistusta. Helppokäyttöisyys ja vähäinen huoltotarve olivat yritykselle myös tärkeitä kriteerejä.

Täydellinen ratkaisu 

Pentzille oli tärkeää hallita eri käsittelyvaiheita keskitetyn yhden käyttöpisteen  kautta. Projektin alussa käytiin intensiivistä ajatusten vaihtoa yhteisessä työpajassa. KRONEN-tiimillä on laaja kokemus salaattien ja vihannesten käsittelylinjojen suunnittelusta ja toteutuksesta ja sen ansiosta pystyimme  suunnittelemaan asiakkaalle  räätälöidyn ratkaisun 

todella lyhyessä ajassa.